自家製タバスコを作った。ちょっと前のことだけど。柚子胡椒を作るべく温存していた唐辛子たちが熟して赤くなってしまっていたのでタバスコを作ることにした。クックパッドやyoutubeを見たら作り方はすごく簡単だった。赤唐辛子を粉微塵にして酢と塩を入れる…